Urugʻ va mevaning tuzilishi, urugʻning tashqi qatlami (urugʻ poʻstlogʻi) urugʻni shikastlanish va qurib qolishdan himoya qiladi. Poʻstloq qalinligi urugʻ turiga va yashash muhitiga bogʻliq. Tarkibida himoya qiluvchi moddalar mavjud