Yog'da eruvchi vitaminlar A, D, E va K vitaminlaridan iborat. A vitamini ko'rish va immunitet uchun muhim. D vitamini suyaklar salomatligi uchun kaltsiyni sozlashda ishtirok etadi. E vitamini antioksidant xususiyatlarga ega. K vitamini qonni ivishida asosiy rol o'ynaydi