Ushbu taqdimot qand lavlagi ildizmevalarini saqlashning istiqbolli va resurs tejamkor usullarini ko'rib chiqadi. Unda hozirgi usullarning kamchiliklari, biologik va kimyoviy omillarni nazorat qilish, innovatsion texnologiyalar, ekologik xavfsizlik va iqtisodiy samaradorlikni oshirishga qaratilgan saqlash modellarini ishlab chiqish kabi masalalar yoritilgan