Ushbu usulda, ma'lum bir moment bilan aylantirilgan rotorning burchak tezligi suyuqlikning qovushqoqligiga bog'liq bo'lib, Nyuton suyuqliklari uchun aniq o'lchovlar beradi. Aylanma viskozimetrlar suyuqlikning qovushqoqligini aniqlash uchun silindrsimon yoki konussimon rotorning aylanish tezligini o'lchash orqali, 10-1000 mPa·s oralig'ida bo'lgan qovushqoqlikni aniqlaydi