Ushbu taqdimot mehmondostlik sanoatida xizmat sifati va xalqaro hamda milliy standartlar, jumladan ISO, HACCP, sanitariya-gigiyena talablarining o'zaro bog'liqligini tahlil qiladi. Xodimlarning malakasi va mehmonxona hamda restoranlardagi sanitariya-gigiyena talablarining xizmat sifatiga ta'siri ko'rib chiqiladi