Ushbu taqdimotda non va sut mahsulotini qayta ishlash jarayonining boshlang'ich bosqichlari, xom ashyo tayyorlash, sifat tekshiruvi, tahlil va o'lchov jarayonlari haqida ma'lumot berilgan. Xom ashyo sanoatining iqtisodiyotdagi o'rni ham tahlil qilingan