Osh — Oʻzbekistonning milliy taomidir va asosan guruch, goʻsht (odatda qoʻzichoq) va sabzidan tayyorlanadi. Osh tayyorlash uchun 1 kg guruch, 1 kg goʻsht, 1 kg sabzi, 200 g piyoz, 200 ml oʻsimlik yogʻi, va ziravorlar kerak boʻladi