Sette restoranining asosiy konsepti zamonaviy va innovatsion gastronomik tajribani taqdim etishdir. Maqsadi yuqori sifatli taomlar va qulay muhit yaratish, raqobatbardosh bo'lish va mahalliy hamda xalqaro taomlarni o'ziga xos tarzda taqdim etishdir