Solod, arpa yoki boshqa donlardan tayyorlangan, fermentatsiya jarayonida muhim rol o'ynaydigan mahsulotdir. U, asosan, pivo va boshqa ichimliklar ishlab chiqarishda ishlatiladi. Solod tayyorlash jarayoni, donlarni namlash, quruq va qizdirish bosqichlaridan iborat