Bu darsda aminokislotalar va oqsillar tuzilishini, ularning fizik va kimyoviy xossalarini, ularning inson hayotidagi ahamiyatini o’rgatish va mavzuga doir topshiriqlarni bajarishda o’quvchilarni o’zaro hurmat ruhida tarbiyalashni maqsad qilinadi.