Aminokislotalar karbon kislotalar radikalidagi vodorod atomi o'rnini aminoguruh olgan deb qarash mumkin. Ularning turlari ko'p bo'lib, quyidagi xususiyatlarga ko'ra sinflanadi: aminobakarboksil guruh soniga ko'ra, radikal tabiatiga ko'ra, organizmda sinflanishiga ko'ra, aminoguruh karboksil guruhiga nisbatan joylashuviga ko'ra