Organizmda modda almashinuvini o'rganish eritmalar tayyorlashni va ularning xossalarini bilishni talab etadi. Biologik suyuqliklar organik va anorganik moddalarning suvdagi eritmasidir. Shuning uchun, eritmalar nazariyasini, erish jarayoni va uni turli xil omillarga bog'liqligini bilish modda almashinuvini chuqurroq tushinish va o'rganish imkoniyatini beradi.