Ushbu taqdimot kolloid sirt faol moddalarning gidrofil-liofil (GLB) balansini, ularning qo'llanilishini, aniqlanishini va hisoblanishini o'rganadi. HLB qiymatlari asosida sirt faol moddalarning dispersiya hosil qilish va emulsifikator sifatida ishlatilishi tushuntiriladi