Suvning muhimligi, kuniga kamida 2 litr suv ichish organizmni dehidratsiyadan himoya qiladi va immun tizimini mustahkamlaydi. Suv tanadagi zararli moddalarni chiqarib tashlashda va metabolizmda ishtirok etadi. Suv molekulalarining tuzilishi uning yuqori sirt tarangligi, erituvchi xossalari va issiqlik sig'imining yuqori bo'lishini ta'minlaydi