Dinning paydo boʻlishi va anʼanaviy tushunchalari uzoq tarixga ega. Ilk oshxona odatlari miloddan avvalgi davrlarga borib taqaladi. Odamlar dastlab tosh asboblar yordamida ovqat pishirishni boshlagan. Misr va Yunoniston kabi qadimgi sivilizatsiyalarda ovqatlanish madaniyati rivojlangan