Ушбу тақдимот кариес ривожланишининг турли назарияларини, жумладан "Чегара" назарияси, Классик назария ва замонавий назарияларни ёритиб беради. Озиқ-овқат омиллари, хусусан сув ва қанд истеъмолининг кариес ривожланишига таъсири таҳлил қилинади