Овқатланиш гигиенаси гигиена фанининг кичик бўлимидир. Бу озиқ-овқат маҳсулотларининг инсон соғлиғига таъсири, организмнинг тўйиш натижасида юзага келиши мумкин бўлган салбий оқибатларни олдини олиш, истеъмол қилинадиган озиқ-овқатнинг фойдасини ошириш ва инсоннинг жинсий, ёш ва конституцион характерисидан келиб чиқиб унинг овқатланиш хусусиятларини ўрганади