Oziq-ovqat xavfsizligi dunyo miqyosida juda katta ahamiyatga ega muammo hisoblanadi. Jahon sog‘liqni saqlash tashkilotiga ko‘ra, har yili dunyo bo‘ylab 600 million kishi ifloslangan oziq-ovqatni iste’mol qilish natijasida kasallikka chalinadi