Retsept tarixining davrlari qadimgi davrlardan boshlanadi. Mesopotamiya va Misr fir'avnlari davrida tibbiyot va yemak retseptlari haqida ma'lumotlar mavjud. Oʻrta asrlar davrida Avitsenna va boshqa olimlar retseptlar tuzilmasini rivojlantirishga hissa qoʻshgan