O‘zbekistonda qadimdan o‘simlik moyi kunjut, zig‘ir, indov, maxsaru rug‘i, paxtachigiti, polizekinlari urug‘laridan juvozlarda olingan. Sanoatning butar moyida paxta, soya, rapsmoylari, meva danaklari hamda sabza v o turug‘laridan moy olinib, oziq-ovqat, atir-up va farmatsevtika sanoatlar itarmoqlarida ishlatiladi.