Мавзу хазм жараёни, унинг турлари, оғиз бўшлиғи, меъда, ингичка ва йўғон ичакларда овқат ҳазм бўлиши, хазмланиш турлари, хазм қилиш системасини ўрганиш усуллари, меъда-ичак йўлларининг функциялари, хазмда ўт ва ошқозон ости безининг роли, ингичка ичакда озиқ моддаларни хазм қилиниш жараёнлари, йўғон ичакда хазм қилиш ва сўрилиш, оғиз бўшлиғи шиллиқ пардасининг сўриш функцияси кабиларни ўз ичига олади