Ushbu taqdimot ovqat hazm qilish sistemasining fiziologiyasini, uning funktsiyalarini, hazm fermentlarining ahamiyatini, I.P. Pavlov ta'limotini, og'iz bo'shlig'ida ovqatning parchalanishini, hazm bezlarining rolini, me'danining tuzilishi va ovqat hazm bo'lishini o'rganadi