Kasalxonadagi oshxona talablari. "Oshxona uchun sanitariya-gigiyena va epidemiyaga qarshi talablar" yo'riqnomasi (misol)Oziq-ovqat birligi tibbiy muassasa kompleks hisoblanadi maxsus binolar unda ular qabul qilishadi oziq-ovqat mahsulotlari, ularni saqlash, birlamchi (sovuq) va termik pishirish va tayyorlangan taomlarni taqsimlash.Kasalxonalarning ovqatlanish bo'limi - kasalxonalar, dispanserlar, tug'ruqxonalar - ovqat tayyorlash xizmati va palata bo'limlarida oshxonalar bilan bufetlardan iborat. Ovqat tayyorlash xizmati - bu omborxona, ishlab chiqarish, xizmat ko'rsatish va maishiy (xodimlar uchun) binolar majmuasi.