Xirurgik bo'limda bemorlarni ovqatlantirish jarayoni shifokor nazorati ostida hamshira ishtirokida amalga oshiriladi. Har bir bemorning operatsiyadan keyingi holati, tana vazni va energiya ehtiyoji inobatga olinadi. Ovqatlanish tartibi oshqozon ichak tizimining tiklanishiga yordam berishi, oson hazm bo'lishi va yuqori kaloriyali bo'lishi shart